Sobrou-me um red fish de um assado que tinha feito no dia anterior. Não podia desperdiçar então o que podia fazer?
O que usei:
Um red fish assado no forno (talvez 300gr com espinhas)
150 gr de bróculos congelados
50 gr de feijão verde partido aos bocados
2 cenouras partidas em bocados
50 gr de ervilhas congeladas
5 delicias do mar
4 colheres de sopa de maionese de alho (fiz como esta mas com menos azeite e 2 dentes de alho)
Como fiz:
Tirei as espinhas ao peixe coloquei numa taça de servir.
Cortei as delicias do mar e juntei ao peixe.
Cortei todos os legumes em bocados e coloquei numa panela com água a ferver. Juntei sal q.b.
Depois de cozido deixei arrefecer e juntei aos peixes.
Coloquei a maionese e mexi tudo.
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