Ainda com os mirtilos da Quinta dos Junqueiros fiz estas panquecas!
O que usei:
400gr de farinha de trigo com fermento
4 ovos
200 ml de leite
6 colheres de açúcar amarelo
mirtilos
xarope de ácer
Como fiz:
Coloquei todos os ingredientes no copo da Bimby e liguei 20 seg/vel 5.
Numa frigideira com fundo antiaderente barrei óleo e coloquei uma concha de massa onde juntei mirtilos.
Fritei de um lado até aparecerem bolinhas e virei do outro lado.
Reguei com xarope de ácer.
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