Rolo de carne é uma comida recorrente cá em casa, e faço sempre da mesma maneira, como nesta receita, só altero os recheios.
Neste dia descongelei um rolo de bacon e não sabia muito bem qual seria o acompanhamento, mas não seriam de certeza batatas fritas!
Cheguei a casa e tinha uma vizinha com uma courgete gigante para me dar... é mesmo isso esparguete de courgete! Tive de fazer arroz para os miúdos.
O que usei:
1/2 courgete grande
orégãos secos
manjericão seco
azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
Como fiz:
Cortei a cougete em juliana com o meu descascador da tescoma diretamente para um frigideira.
Coloquei um fio de azeite, temperei com sal e pimenta, orégãos e manjericão secos e deixei saltear, cerca de 5 minutos.
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