Às vezes gosto de fazer umas coisas mais elaboradas...
O que usei:
4 cogumelos portobelo grandes
1 bola de mozarela de bufala fresca
100 gr de abcos cortado em cubinhos
manjericão cortado em juliana
um fio de azeite
Como fiz:
Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloquei os 4 cogumelos sem o pé e levei ao forno a 200 º cerca de 10 minutos.
Escorri todo o líquido que deitaram e dividi o bacon pelos cogumelos. Cortei o queijo em fatias grossas - 4 - coloquei em cada cogumelo e levei ao forno mais 5 minutos. Retirei e no prato de servir polvilhei com o manjericão em juliana e um fio de azeite.
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