Bolo de iogurte com cacau

O que usei:

10 ovos grandes

2 iogurtes naturais

220 gr de óleo

800 gr de açúcar

300 gr de farinha

2 colheres de sopa de fermento para bolos

2 colheres de chá de extrato de baunilha 

70 gr de cacau em pó

1 tablete de chocolate de culinária
1/2 pacote de natas
coco ralado para cobrir

Como fiz:

Liguei  o forno a 180º e untei um tabuleiro retangular. Cobri o fundo com papel vegetal para não correr o risco de ficar agarrado..

Liguei a bimby com todos os ingredientes no copo, exceto a farinha, o fermento e o cacau 8 min/vel 4.

Juntei a farinha, o fermento e o cacau e liguei 15 seg/vel 3.

Cozi até sair um palito seco cerca de 50 minutos.

Numa tigela aqueci as natas 1 minuto no microondas. Juntei o chocolate partido em pedaços e deixei derreter, mexendo para fazer o ganache.

Coloquei por cima do bolo e cobri com coco ralado. 

Nota: esta receita é um bocadinho grande para a TM31, ultrapassa o limite dos 2 lt.