quinta-feira, 9 de junho de 2016

Moelas




O que usei:
2 kg de moelas
azeite q.b.
150 gr de polpa de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 folhas de louro
2 cubos de calde de carne
1/2 litro de água
200 ml de vinho branco
pimenta q.b.
orégãos q.b.

Como fiz:
Num tacho coloquei azeite, a cebola picada, o louro, e o alho e deixei refogar um pouco. Juntei a polpa de tomate e deixei fritar.
Juntei as moelas e os cubos de caldo de carne e envolvi bem.
Juntei a água e o vinho e deixei cozinhar até estarem bem tenras, cerca de 1 hora.
Juntei a pimenta e os orégãos e deixei apurar o molho mais 15 minutos.

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