Brunch #1 - bolo de laranja com calda

Estava à procura de um bolo de laranja porque tinha muitas laranjas e encontrei este.

O que usei:

2 cup de sumo de laranja
1+ 1/2 cup de açúcar
1 colher de sopa de margarina
150 gr de margarina
2 ovos
1 cup de açúcar
1 cup de sumo de laranja
3 cups de farinha
1 colher de sopa de fermento


Como fiz:

Comecei pela calda. Juntei numa panela 2 cup de sumo de laranja, 1 +1/2 cup de açúcar e 1 colher de margarina. Levei ao lume e deixei levantar fervura, baixei o lume e deixei cozinhar cerca de 5 minutos. Retirei do lume e ficou a arrefecer.
No copo da bimby coloquei as 150gr de margarina, o açúcar e os ovos e liguei 37º/1 min/vel 4. Liguei mais 4 min/vel 4. Ficou um creme esbranquiçado e fofo.
Com a bimby na vel 1 fui deitando a farinha peneirada com o fermento intercalada com o sumo de laranja.
Deitei a massa numa forma de buraco e deitei a calda por cima. Levei ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, ou até sair o palito seco.
Na receita original diz para esperar até o bolo estar morno para desenformar... eu não esperei e por isso rachou ao meio, mas estava tããããããão bom!